ASPERGES COMME EN PROVENCE

Tronçonner les asperges lavées en morceaux de 2cm environ (inutile de les peler si vous avez celles de mon voisin) et les jeter dans une poêle avec huile d'olive, cuire à feu vif, en remuant avec une cuillère en bois. Si elles roussissent un peu c'est encore meilleur. Cuire al dente. C'est délicieux comme çà. Mais pouvez les ajouter a une salade, à un rôti, etc.
BON APP !!!